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Fleisch-Bestellung

   
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Bemerkung
 

CBH Angus-Beef - das zarte Rindfleisch vom jungen Angusrind

Wir bestellen: nichts
  1 Beef, ca. 90 - 160 kg
  1/2 Beef, ca. 45 - 75 kg
  1/4 Beef, ca. 20 - 35 kg
  1/8 Beef, ca. 10 - 20 kg
     
  Zerlegt zu Fr. 23.50 pro kg Fleisch
  Pfannenfertig verpackt zu Fr. 26.- pro kg Fleisch
    für Personen
     
Huft: Ganz ( für Roastbeef)
  Plätzli
     
Nuss: Ganz ( für Roastbeef)
  Plätzli
     
Haxen: Normal
  Hackfleisch
     
Siedfleisch: Ganz
  Hackfleisch
     
Hackfleisch: Normal
  Helmetinger Dauerwurst *
  Angus-Beef Hamburger *
    *Für Dauerwürste und Hamburger wird ein Zuschlag von Fr. 2.-/kg verrechnet.
     
Gewünschter Liefermonat:
Abholtag:
     
Bemerkung:
     

CBH Porc - das Schweinefleisch für höchste Ansprüche

Wir bestellen: nichts
  1 Schwein, ca. 40 - 50 kg
  1/2 Schwein, ca. 20 - 25 kg
  1/4 Schwein, ca. 10 - 15 kg
     
    Pfannenfertig verpackt zu Fr. 18.00 pro kg Fleisch
    für Personen
     
Wurstwaren: Bauernbratwurst
  Dauerwurst geräucht
  Hackfleisch
     
Schinken: Burehamme (Mindest-Bestellmenge: 1/2 Schwein)
  Rollschinkli
  Bundschinken gekocht
  Braten und Geschnetzeltes
     
Speck: Wursten
  Geräucht
     
Schulter: Vorderhammli und Schüfeli geräucht
  Braten und Ragout
     
Hals: Braten
  Plätzli
  Geräucht ohne Bein
     
Kotelettstück: ganz als Carrébraten
  Koteletten geschnitten
     
Nierstück: Braten
  Plätzli
  Geräucht ohne Bein
     
Huft: Braten
  Plätzli
  Geschnetzeltes
     
Filet: Ganz
  Geschnitten
     
Ich möchte: Leber (geschnitten)
  Zunge (frisch)
  Knödli (frisch)
     
Gewünschter Liefermonat:
Abholtag:
  Räucherwaren können jeweils erst 14 Tage später abgeholt werden.
     
Bemerkung:
   

CBH Lamm - unser Lammfleisch mit Rasse und Würze

Wir bestellen: nichts
  1 Lamm, ca. 12 - 16 kg
  1/2 Lamm, ca. 6 - 8 kg
     
    Pfannenfertig verpackt zu Fr. 25.50 pro kg Fleisch
    für Personen
     
Gigot: Ganz
  Steaks
  Rollbraten
     
Carré;: Koteletten
  Rückenfilets
  Filets
     
Ragout: ohne Bein
     
Schulter: Rollbraten
     
Gewünschter Liefermonat:
Abholtag:
     
Bemerkung: